Una cafetería que cobra más a los clientes mal educados
El modelo
tradicional de cobro en los negocios suele estar basado en relación a lo que se
consume y no según el cliente en particular, ya que supuestamente hay que
tratar a todas las personas por igual. Por lo tanto, el hecho de cobrar
diferente a unos u a otros es una práctica, como poco controvertida, que puede
ser tomada como discriminatoria. Si no que se lo pregunten a la aerolínea
Samoair, la cual implementó una arriesgada fórmula para cobrar a los pasajeros
según su peso.
Pues siguiendo un
modelo de cobro tan polémico como innovador, vemos La Petite Syrah Café, una
cafetería en la ciudad francesa de Niza. Su peculiaridad reside en que en ella
se cobra más a clientes poco educados o con malas maneras que a los clientes
amables.
Para ello, la
cafetería dispone de un menú con 3 opciones para pedir un café. En la primera
los clientes puede pedir un café incluyendo un “por favor” a un precio de 1.40
euros. Si por un casual se les olvida pedirlo con el “por favor”, el café pasa
a costar 4.25 euros. Por último, si el cliente decide exigirlo o pedirlo con
malas maneras, este puede costar 7 euros.
Según Fabrice
Pepino, uno de sus encargados, la iniciativa empezó como una mera broma, pero
al notar las exigencias de los trabajadores estrenados de la zona, pensaron que
sería una buena idea de implementarla permanentemente. Comenta también que a
raíz de tal curiosa iniciativa los clientes están más relajados, sonríen más y,
lo más importante, son más amables.
Además este concepto
ha creado mucho movimiento promocional gracias al “boca a boca” por parte de la
clientela, con lo que se ha generado una enorme publicidad gratuita hacia el
establecimiento.
Lo que es seguro es
que esta iniciativa de cobro por educación se podría implementar en muchos
negocios de hostelería. Quizás este concepto también podría ser estudiado en
sectores con problemas de actitud tales como los servicios de atención al
cliente o de trasporte público.
Fuente: Te inspira
Autor: L. Suarez
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